参赛作品

人民网海南视窗定安5月29日电（冯星）5月29日，定安举办十大名厨、十大面点师评选大赛。定安新十大美食、十大小吃最佳制作单位、优秀制作单位的主厨、定安县境内餐饮酒店宾馆大厨，县烹饪协会会员等相关单位的29位定安籍人士精选定安本土食材制作的58个菜品参赛。

大赛吸引了大量美食爱好者和游客。比赛现场，一道道经定安厨师精雕细琢的菜肴、面点陆续摆上展台。原生态的本土食材，精致的造型，独特的配方和技艺，色、香、味俱全加绿色养生，让游客赞赏不已。浙江人沈小姐品尝了一块“龙河香炸牛排”后不住称赞：“味道清淡，很香。”

获得国内外烹饪大赛大奖的5位定安籍美食行业专家对参赛选手的作品从技艺、原料加工、口感、造型等方面打分，最终，雷鸣镇的陈奕、定城的黄锡弼、雷鸣镇的王淋等被评为定安十大名厨，雷鸣镇的吴钟成、翰林镇的王积群、富文镇的潘孝佳等被评为定安十大面点师。

中国烹饪艺术大师、本次大赛的总指挥定安人罗敏告诉记者，看到定安人在美食方面的成就，让他很欣慰，定安不仅食材好。定安人对美食的热情，既继承了几百年的美食文化传统，又将之创新不断发扬光大，定安味道得到了普遍认可，充分体现了“生态定安·美食天堂”的形象。