海南国际咖啡大会预计参会人数1000人以上，将邀请国际咖啡组织主要领导人，包括超过20个国家协会领导和国际著名咖啡企业负责人出席。境内嘉宾主要邀请国家相关部委、海南省和海口市相关领导，国内各地咖啡协会及行业知名人士出席。大会主要内容包括国际贸易交流论坛、国际咖啡产业高峰论坛、咖啡产业分论坛及中国咖啡行业年会等活动。

　　海南咖啡及饮品展览会预计展出规模13000平米，国内外参展企业超过200家，其中来自世界主要咖啡种植国的企业超过70家。同期举办4场咖啡比赛活动、10场咖啡推介会、发布会和交流培训。

　　此次展览会将呈现以下特点：

　　国际化咖啡盛会是首要亮点。以咖啡为纽带，带动海南国际经贸交流合作。届时将以论坛和活动的形式，举办多场双边经贸交流，进一步加强经贸合作，加深了解，达成广泛共识，深化海南与国际经贸交流合作。

　　海南咖啡市场的对外开放，吸引咖啡种植国家参展商来华参展。据统计，此次来华参展的咖啡客商90%都是首次亮相中国咖啡展会。种植国家参展商共计34家，他们希望能够在此次展会上寻找优秀的合作伙伴，以海南为契机，进入中国大市场。

　　境内、外企业参与热情高涨。截止到目前，有20个国家的70家咖啡企业均已报名参展，涉及非洲、亚洲、北美洲、南美洲、欧洲和大洋洲。国内已有超过120家企业确认参展。国内外参展商来自于咖啡种植园、咖啡生产企业、咖啡贸易商、咖啡馆、咖啡设备生产商和咖啡培训机构等行业知名企业。

　　展览内容丰富。2017海南国际咖啡大会暨咖啡及饮品展览会将设立：咖啡文化风情街、咖啡产品专区、咖啡设备及相关产品专区、高端饮品专区、活动比赛专区、产品发布专区等共七大展区。展会现场还将组织4场赛事活动：中国咖啡师技能大赛(海南赛区)、2017咖啡女神冲煮大赛(总决赛)、中国普洱咖啡杯“世界虹吸壶大赛”(海南站)、海南罗布斯塔品鉴嘉年华。

　　论坛活动内容精彩。国际咖啡产业高峰论坛主题是“探索咖啡文化，共享世界精品咖啡”。专业分论坛主题分别是：国际咖啡种植国家推介会、咖啡金融论坛、海南咖啡文化传承与创新发展论坛、探索海南特色咖啡烘焙技术研讨会等。