据介绍，本届海食会展会规模达50000平方米，设国际食材馆、品牌形象馆、热带精品食材馆、预制菜及供应链馆4大特色展馆，18大展区，将汇聚6000多个品牌、35000多种展品，预计20万人次观展。同时，将采用展会+论坛＋峰会＋赛事＋明星助阵＋电商直播等线上线下多种形式，吹响全球好食材探索的海南集结号。
届时，将有多项新产品新技术亮相展会，面向全球公开发布高端食品食材领域的新案例、新产品、新业务等，现场以创新互动、沉浸快闪等方式，打造线上线下联动的新品新技术首发首秀盛宴；将有多品类热带海洋食材集中展示，其中海南相关龙头企业及沿海市县也将展出从源头到餐桌全程可追溯的海南鲷、金鲳鱼及半成品预制菜等，满足海产水产一站式采购需求。（记者 沈丽焕）
